扬州厂家直销全自动豆腐机，大型豆腐加工生产线，卤水豆腐机器价格详细介绍

扬州厂家直销全自动豆腐机，大型豆腐加工生产线，卤水豆腐机器价格。

大型全自动豆腐机结构：   
全自动豆腐机一般由磨浆机、煮浆机，压榨机，三部份组成。 
磨浆机主要是取豆浆，现在主要都是用离心式浆渣自动分离磨浆机来实现。 
煮浆机主指把豆浆煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热既不用担心豆浆会糊锅还能使豆浆煮的恰到好处。 
压榨机，点脑成型机压成豆腐的机械，一般分为气压和手动。目的使豆腐成型。

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家用豆腐机的使用方法

泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6-8小时，冬季浸泡8-10小时 　　

待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管 　　

将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣

反复研磨二到三次 　　（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内） 　

打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包 　　

打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可 　　

(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫） 　　

将煮好的豆浆盛入保温桶 　　

若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬

菜果汁辅料。

豆腐机操作使用及清洗

豆腐屉倒入豆脑后，封好盖布。

如此反复几屉叠加后，放上压盖，送到压机工作台由气缸加压。

压制设备几次逐步加压一段时间后，气缸提起，豆腐成形。 

使用结束, 将气缸升起，用清水冲净工作台上残留的黄浆水。以免长时间放置造成黄浆水的恶臭。

小型豆腐机设备操作注意事项：
(一)磨浆：
1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计水位，特别注意液面计水位下降到至***水位线时必须马上***至水位。 　　
2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料 斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内标记处；豆浆量不可超出煮浆量标记，一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。 　　
（二）蒸煮、出奶： 　　
1、盖好煮奶桶盖。 　　
2、设定好煮浆温度一般为105℃，按加热开关，加热指示灯亮，当豆奶温度达到设定，即自动截断电源，加热指示灯灭，停止加热，豆奶就制作完毕。 　　     
3、按比例将调味料放入储奶桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出奶。 　　
4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启，以免***。 　　

（三） 清洗、关机：机内豆奶放完后，按下列要求清洗。 　　
1、磨浆机： 　　
打开磨盖，将残渣清除干净，用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳，严禁用水直接冲洗，洗净后将磨浆机、料斗还原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。 　　
2、煮浆桶及桶内蒸汽管： 　　
将蒸汽管拆下，放水清洗干净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。 　　
3、关机：以上工作做完后，关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨